影片介紹公視-台灣食堂 純米米粉烹調DIY (家庭號) 純米米粉烹調DIY (大份量) 愛玩客-詹姆士送飯到您家
1.炊粉:又叫做「幼米粉」,壓出細粉絲以後,再用蒸籠蒸熱。
2.濕炊粉:製作好的炊粉不經風乾來煮食,叫「濕炊粉」,以當天供應為主。